产品概述
技术规格
应用领域
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产品概述
一水葡萄糖，也称为D-葡萄糖，是一种简单的糖，是人体的主要能量来源。 它天然存在于水果和蜂蜜中，并通过淀粉水解商业生产。葡萄糖的甜度约为蔗糖的70%。
我们的食品级一水葡萄糖由非转基因玉米淀粉制成。它在食品加工中广泛用作甜味剂、发酵底物和能源。 它因其快速吸收和纯净的甜味而备受青睐。
技术规格
- CAS编号: 5996-10-1 (一水合物)
- 化学式: C6H12O6·H2O
- 分子量: 198.17 g/mol
- 外观: 白色结晶粉末
- 气味: 无味
- 甜度: 约为蔗糖的70%
- 溶解性: 易溶于水
- 比旋光度: +52.0° to +53.0°
- 重金属: ≤5 ppm
- 亚硫酸盐: ≤10 ppm
应用领域
- 运动营养 - 能量凝胶和饮料
- 烘焙食品 - 甜味剂和褐变剂
- 糖果 - 糖果和巧克力
- 饮料 - 即饮产品
- 发酵 - 啤酒、葡萄酒、面包
- 乳制品 - 酸奶和冰淇淋
- 婴儿配方奶粉 - 碳水化合物来源
- 静脉输液和医疗营养
认证信息
FDA 认证
欧盟食品级
ISO 9001
犹太洁食认证
清真认证
非转基因
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