黄原胶

增稠剂

黄原胶

高品质黄原胶 - 一种通过发酵生产的天然多糖。是食品、饮料和个人护理应用中优秀的增稠剂、稳定剂和悬浮剂。

产品规格

E号E415

CAS编号11138-66-2

外观乳白色粉末

粘度1200-1700 mPa.s

目数80目

pH值(1%溶液)6.0-8.0

应用领域

沙拉酱酱料饮料烘焙冷冻食品化妆品

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产品概述

黄原胶是食品工业中使用最广泛的生物聚合物之一。通过野油菜黄单胞菌对葡萄糖的发酵生产，它在各种温度和pH条件下提供出色的粘度控制和稳定性。

主要优势

出色的增稠和稳定性能
低浓度下高粘度
在宽pH和温度范围内稳定
与其他水胶体协同作用
提供颗粒悬浮性能
非热量膳食纤维

技术规格

纯度: ≥91.0%
水分: ≤15.0%
灰分: ≤13.0%
粘度(1% KCl): 1200-1700 mPa.s
颗粒大小(80目): ≥90%
重金属（以铅计）: ≤5 mg/kg

工业应用

沙拉酱和酱料
饮料和果汁
烘焙食品和糕点馅料
冰淇淋和冷冻甜点
无麸质产品
个人护理和化妆品

质量认证

FSSC 22000认证
ISO 9001:2015质量管理
犹太认证
清真认证
FDA GRAS状态
非转基因项目认证