抗氧化剂

维生素C (抗坏血酸)

优质L-抗坏血酸 - 一种强效抗氧化剂,用于营养强化、食品保鲜, 以及作为各种食品加工应用中的还原剂。

产品规格

E编码E300
CAS编号50-81-7
分子式C6H8O6
外观白色 结晶粉末
纯度≥99.0%
分子量176.12 g/mol

Applications

Nutritional SupplementsBeveragesFrozen FoodsMeat ProductsBakeryFruit Preserves

产品概述

L-抗坏血酸(维生素C)是食品工业中使用的重要维生素和抗氧化剂之一。 它具有多种功能,包括营养强化、抗氧化保护,以及作为烘焙应用中的面团调节剂。

主要益处

  • 强效天然抗氧化剂
  • 人类营养必需维生素
  • 延长食品保质期
  • 烘焙应用中的面团调节
  • 防止新鲜农产品褐变
  • 水溶性,易于掺入

技术规格

  • 含量测定(干基): ≥99.0%
  • 比旋光度: +20.5° 至 +21.5°
  • 干燥失重: ≤0.4%
  • 硫酸盐灰分: ≤0.1%
  • 重金属(以铅计): ≤10 mg/kg
  • 砷: ≤3 mg/kg

工业应用

  • 维生素补充剂和强化食品
  • 碳酸饮料和果汁饮料
  • 冷冻水果和蔬菜
  • 加工肉制品
  • 面包和烘焙产品
  • 果酱、果冻和水果制品

质量与认证

  • FSSC 22000 认证
  • ISO 9001:2015 质量管理
  • 犹太洁食认证
  • 清真认证
  • USP/FCC 等级
  • 非转基因验证